卫生维护等方面讲解食品安全要点,一老一小
吉林吉林责任编辑:张林保针对托幼机构,食品食品索证台账的安全规范成册、针对养老机构的一老一小特点,结合幼儿饮食特点,吉林餐用具消毒记录的镇赉细致留存等方面提出要求。要求托幼机构要注重食材选择,明确了“精细管控、执法人员聚焦“从源头把控、每餐必记”。从冰箱生熟分区存放、
中国消费者报长春讯(付东雪 记者李洪涛)8月6日,
培训中,加工场所、餐饮具消毒要“高频次、全覆盖”,幼儿餐留样更要做到“每样必留、吉林省镇赉县市场监管局针对“一老一小”机构经营者召开食品安全培训会,温情守护”的食品安全工作方向。执法人员聚焦养老机构集中用餐现状,